En tant que stagiaire Methods and performance dans notre atelier de production Frass, vous travaillez sur l'optimisation des opérations unitaires aux côtés des ingénieurs afin d'analyser et d'optimiser un des processus clés.
Vos missions :
Compréhension du fonctionnement de l’opération unitaire :
Étudier le processus de fabrication et identifier les différentes étapes de transformation du produit brut (Frass) à travers diverses opérations unitaires (séchage, pressage, hygiénisation).
S’assurer de la bonne compréhension des paramètres de pilotage existants dans le processus.
Proposition d’axes d’amélioration :
Analyser les points faibles du système actuel, notamment dans les phases de triage et abattage des larves, afin de proposer des leviers d’action pour optimiser la cadence et améliorer la consommation énergétique.
Mener une étude sur l’optimisation de la phase de séchage, l’augmentation du rythme de production, et la réduction des temps de cycle.
Tests et validation des solutions proposées :
Tester les solutions identifiées dans le cadre de la phase d'optimisation, avec un suivi rigoureux des résultats.
Amélioration continue :
Participer à la mise en place de nouveaux procédés et à la documentation des actions mises en œuvre pour améliorer les étapes de production, notamment dans les processus de triage des larves (dilution et destruction).
Profil recherché :
Formation Bac+2 minimum (BUT en Biologie Appliquée, BTS Agrobiotech, BUT Mécanique), avec un intérêt marqué pour l'agroalimentaire et les opérations industrielles.
Une première expérience en agroalimentaire est un atout. Les connaissances théoriques de base sur les opérations unitaires et une sensibilisation à la sécurité industrielle sont indispensables.
Vous êtes curieux(se), volontaire et avez la capacité d’être force de proposition.
Durée du stage : minimum 2 mois, maximum 4 mois.
